Inventaire

Introduction à l’inventaire

Le module Inventaire d’Odoo vous permet de :

• Suivre avec précision les niveaux de stock
• Gérer les réceptions et livraisons de produits
• Effectuer des inventaires physiques
• Organiser votre entrepôt avec des emplacements
• Planifier les approvisionnements
• Analyser la valorisation de vos stocks

Configuration initiale

Paramètres d’inventaire

Pour configurer le module selon vos besoins :

1. Accédez à Inventaire › Configuration › Paramètres
2. Activez les fonctionnalités nécessaires : - Multi-entrepôts : Si vous gérez plusieurs sites de stockage - Routes en plusieurs étapes : Pour les processus de réception et expédition complexes - Lots & Numéros de série : Pour la traçabilité des produits - Emplacements de stockage : Pour une organisation fine de l’entrepôt - Emballages : Pour gérer les conditionnements - Contrôle qualité : Pour les vérifications avant stockage
3. Sauvegardez les paramètres

Structure d’entrepôt

Configuration des entrepôts

Pour définir vos espaces de stockage :

1. Accédez à Inventaire › Configuration › Gestion de l'entrepôt › Entrepôts
2. Pour chaque entrepôt, configurez : - Nom et code court - Adresse - Responsable
3. Sauvegardez les informations

Structure des emplacements

Structurez logiquement votre espace de stockage :

1. Accédez à Inventaire › Configuration › Gestion de l'entrepôt › Lieux
2. Créez une hiérarchie d’emplacements cohérente : - Emplacement de réception - Emplacement de contrôle qualité - Stockage principal (avec sous-emplacements : allées, étagères...) - Emplacement d’expédition - Emplacements spéciaux (retours, quarantaine...)

Configuration des opérations de stock

Types d’opérations

Les types d’opérations définissent comment les produits circulent dans votre entrepôt :

1. Accédez à Inventaire › Configuration › Types d’opérations
2. Configurez les opérations de réception en 3 étapes : - Réception initiale (emplacement de réception) - Contrôle qualité - Transfert en stock définitif
3. Configurez les opérations de livraison en 2 étapes : - Prélèvement - Expédition

Configuration des flux multi-étapes

Pour mettre en place un processus de réception en 3 étapes :

1. Accédez à Inventaire › Configuration › Gestion de l'entrepôt › Entrepôts
2. Sélectionnez l’entrepôt à configurer
3. Dans l’onglet Configuration , définissez : - Réception : Recevoir, Contrôle qualité, puis stocker (3 étapes) - Expédition : Choisir puis livrer (2 étapes)
4. Sauvegardez les modifications
5. Odoo créera automatiquement les types d’opérations et règles associés

Réception de marchandises

Processus de réception en 3 étapes

Voici comment fonctionne le processus complet de réception :

1. Étape 1 : Réception initiale - Les marchandises arrivent à l’entrepôt - Enregistrement de la réception dans Odoo (quantités brutes) - Produits placés dans l’emplacement d’entrée
2. Étape 2 : Contrôle qualité - Transfert vers l’emplacement de contrôle qualité - Vérification détaillée des produits selon les critères établis - En cas de non-conformité, processus de retour ou quarantaine
3. Étape 3 : Stockage - Produits validés transférés vers les emplacements de stockage définitifs - Mise à jour des quantités disponibles pour la vente - Clôture du processus de réception

Livraison de produits

Processus d’expédition en 2 étapes

Le processus d’expédition se déroule comme suit :

1. Étape 1 : Prélèvement - Génération d’un ordre de prélèvement depuis les commandes de vente - Collecte des produits dans les emplacements de stockage - Regroupement dans l’emplacement de sortie
2. Étape 2 : Livraison - Emballage des produits - Préparation des documents d’expédition - Chargement et envoi au client

Règles de réapprovisionnement

Configuration des règles automatiques

Pour maintenir des niveaux de stock optimaux :

1. Accédez à Inventaire › Configuration › Gestion de l'entrepôt › Règles de réapprovisionnement
2. Créez une nouvelle règle en définissant : - Produit concerné - Quantité minimale (seuil de déclenchement) - Quantité maximale (niveau cible) - Multiple de commande (par exemple, commander par cartons de 10) - Délai de livraison estimé
3. Activez l’option Automatique pour générer des propositions d’achat sans intervention manuelle

Inventaires physiques

Réalisation d’un inventaire

Pour vérifier et ajuster vos niveaux de stock :

1. Accédez à Inventaire › Opérations › Inventaires
2. Créez un nouvel inventaire en définissant : - Nom et date prévue - Produits concernés (tous ou sélection) - Emplacements à inventorier
3. Lancez l’inventaire avec Démarrer
4. Comptez physiquement les produits
5. Saisissez les quantités réelles comptées
6. Validez l’inventaire pour ajuster automatiquement les stocks

Traçabilité des produits

Gestion des lots et numéros de série

Pour suivre précisément vos produits :

1. Configurez la traçabilité dans la fiche produit : - Par lots : Pour les produits fabriqués ou reçus par groupes - Par numéros de série : Pour les produits suivis individuellement
2. Lors des opérations de stock : - Assignez ou créez des numéros de lot/série à la réception - Spécifiez les lots/séries lors des mouvements et expéditions - Suivez l’historique complet via Inventaire › Traçabilité

Rapports et analyses

Pour analyser votre gestion des stocks :

1. Valorisation du stock : État de la valeur financière de votre inventaire
2. Mouvements de stock : Historique détaillé de toutes les transactions
3. Prévisions : Vue prévisionnelle des niveaux de stock futurs
4. Performance : Analyse des rotations et de l’efficacité logistique

Points clés pour une gestion efficace

• Définissez une structure d’entrepôt claire et cohérente
• Configurez soigneusement les flux multi-étapes pour répondre à vos processus
• Mettez en place des règles de réapprovisionnement adaptées à chaque catégorie de produits
• Réalisez des inventaires réguliers, idéalement par roulement
• Utilisez la traçabilité pour les produits critiques ou soumis à des réglementations
• Analysez régulièrement la performance de votre gestion des stocks